30 Set

Whey Hydroteck pH Correct – Integratore in polvere di proteine idrolizzate del latte (Optipep®) con minerali e vitamine – Rapidissima assimilazione

Whey Hydroteck è un integratore alimentare in polvere di proteine isolate idrolizzate del siero del latte (Optipep® 90 DH 4 Carbery) ottenute per idrolisi enzimatica, di altissimo valore biologico, alta digeribilità e solubilità istantanea in acqua o latte. Contiene inoltre l’enzima digestivo Lattasi e le Vitamine: B1, B2, B6 e B12.

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Notifica ministeriale n° 143650

 

01 Apr

Pro Isolate Neutro – Alimento in polvere di proteine isolate del latte (Volactive®) – Sostanza pura con lecitina – Rapida assimilazione

Materia prima: Volactive® UltraWhey XP instant  Volac®

Le proteine isolate del siero del latte, devono il loro nome, al fatto che vengono sottoposte ad una lavorazione, (processo di estrazione), che le isola dal lattosio. Come sappiamo il lattosio è uno zucchero, e più precisamente è un disaccaride, ovvero uno zucchero formato a sua volta da 2 monosaccaridi, che sono il glucosio e il galattosio. Il fatto che le proteine in polvere isolate non contengono lattosio, le rende le più povere in assoluto, (tra le whey), di zuccheri e di grassi. Tanto che, su 100 gr di  proteina pura ci si trova solo mezzo grammo di zuccheri, e la quantità di grassi è addirittura inferiore. Ciò rende questo prodotto alimentare di proteine del siero del latte estremamente “pulito”, e allo stesso tempo estremamente utile nell’indurre sintesi proteica. Le proteine isolate del siero del latte possiedono un elevatissimo valore biologico, sono di facile digestione, e di rapida assimilazione. Rappresentano un prodotto molto tecnico, e sono anche perfettamente solubili in acqua. Le proteine del siero del latte isolate sono la forma più pura di whey.

01 Apr

Pro Hydrolized Neutro – Alimento in polvere di proteine idrolizzate del latte (Optipep®) – Sostanza pura con lecitina – Rapidissima assimilazione

Materia prima: Optipep 90 DH 4®

Le proteine idrolizzate del siero del latte, sono proteine del siero del latte, cioè della parte liquida o “acquosa” del latte che dir si voglia, sottoposte ad un processo detto di idrolisi enzimatica. Questo processo conferisce alle proteine del siero del latte idrolizzate la loro caratteristica principale, cioè quella di avere le catene amminoacidiche molto corte, anzi, le più corte in assoluto, rendendo così le proteine idrolizzate del siero del latte le proteine a più rapida assimilazione. Le altre caratteristiche tipiche di queste proteine sono l’elevatissimo valore biologico, la bassissima percentuale di grassi e zuccheri, e la grande efficacia nell’indurre sintesi proteica. Quando sentiamo il termine proteine idrolizzate, di qualsiasi tipo di proteina si tratti, vuol dire che le catene amminoacidiche di quelle proteine sono state accorciate mediante il processo di idrolisi enzimatica. Durante questo processo, per accorciare le catene che formano le proteine, si spezzano molti legami che tengono uniti gli amminoacidi tra di loro, ciò potrebbe far emergere quel retrogusto un po’ amaro, (tipico degli amminoacidi), ma sta solo ad indicare una elevata qualità di prodotto. L’idrolisi enzimatica si svolge a basse temperature, a PH neutro, necessita di tempo, e permette di ottenere un prodotto estremamente tecnico ed efficace, cioè le proteine del siero del latte idrolizzate. Le proteine idrolizzate del siero del latte, visto l’insieme delle loro caratteristiche, rappresentano una valida alternativa, per tutti gli affezionati delle isolate del siero, che siano alla ricerca di un prodotto tecnico ed efficace.