Quanta C vitamin assumi quotidianamente? Hai la sicurezza che sia abbastanza? Sembrerà strano, ma per rispondere a questa domanda, dobbiamo andare nel Regno Unito, nel 1939.
Durante la Seconda guerra mondiale, il governo inglese si trovò a dover risolvere un problema importante. In quanto isola, l’Inghilterra aveva uno dei suoi punti di forza nella guerra marittima e per questo motivo impegnava ingenti risorse nel suo costante miglioramento sotto ogni punto di vista, come l’alimentazione e la salute dei marinai, i quali erano soliti contrarre la malattia dello scorbuto, dato dalla carenza di vitamina C. In questo senso, gli sforzi erano principalmente volti alla risoluzione di questi due interrogativi: le razioni alimentari sulle navi inglesi erano sufficienti per garantire la sopravvivenza in mare dei militari? Quanta C vitamin daily dovevano assumere per evitare di contrarre lo scorbuto?
Incaricato di cercare risposte a questi (e altri) interrogativi fu il Sorby Research Institute di Sheffield (UK), che, per conoscere quale fosse la corretta assunzione giornaliera di vitamina C per ogni individuo, mise a punto l’“esperimento di naufragio”. I soggetti della ricerca (tutti volontari e obiettori di coscienza) furono sottoposti al regime alimentare a cui erano soliti i militari della marina di Sua Maestà la Regina.
Nato come uno studio per la prevenzione dello scorbuto, questo esperimento può considerarsi come il primo vero e proprio studio sulla C vitamin e sulle sue proprietà benefiche. Negli anni, sono state numerose le ricerche al riguardo, molte delle quali hanno mostrato nuove qualità dell’ascorbic acid (C vitamin), which have definitively consecrated this nutrient as one of the most important for our body. Ma, a quasi cento anni di distanza, siamo sicuri che le conclusioni a cui giunsero gli scienziati del Sorby Research Institute fossero corrette?
Bioline Supplements has already dealt with C vitamin in diversi articoli (che si possono trovare nella sezione Redazione – Articoli della nostra redazione), che puoi consultare per maggiori informazioni sulle sue caratteristiche. In questo articolo, infatti, non ci occuperemo di descriverne le qualità, i pregi o le controindicazioni. La nostra attenzione sarà invece concentrata su quale sia il giusto quantitativo di C vitamin to be taken to stay healthy.
Recommended daily amount of ascorbic acid
L’inverno si avvicina e con lui anche il periodo dei malanni di stagione, come raffreddori e influenze. Non è un mistero che, per contrastare queste patologie, la C vitamin has always played a leading role. Quello che, invece, la maggior parte delle persone non sa è che il quantitativo minimo giornaliero raccomandato di C vitamin è stato stabilito negli anni ‘40, durante gli esperimenti di naufragio. Vale a dire che il quantitativo giornaliero raccomandato di C vitamin, che ammonta a 45 mg al giorno, è stato indicato dall’World Health Organization sulla base delle analisi del Sorby Research Institute, svolte circa ottant’anni fa.
I dati raccolti all’epoca, infatti, rappresentano ancora oggi la migliore fonte d’analisi sull’argomento, ma questo solo perché gli esperimenti condotti all’epoca non sarebbero più replicabili al giorno d’oggi. I soggetti furono sottoposti ad una privazione di C vitamin prolungata, tale che portò addirittura alla formazione, in alcuni di essi, di patologie cardiache pericolose, con buona pace dei diretti interessati.
I dati raccolti dal Sorby Research Institute rappresentano, pertanto, una fonte di informazioni preziosa per gli esperti di oggi. Recentemente, però, questi dati sono stati sottoposti a un’ulteriore analisi e sono stati rivisti al rialzo: a quanto pare, la quantità di ascorbic acid corretta da assumere ogni giorno sarebbe pressoché raddoppiata rispetto ad allora.
The right amount of vitamin C
Il professor Philippe Hujoel, docente di Epidemiologia e Scienze della Salute Orale all’Università di Washington, ha sottoposto i dati del Sorby a un’statistic analysis capace di riconoscere modelli e schemi in campioni anche molto piccoli, cosa impraticabile negli anni ‘40, vista la mancanza della tecnologia adatta allo scopo. Dal suo ulteriore studio, è risultato che fra le importanti funzioni della C vitamin, vi è quella relativa alla produzione di collagen, proteina addetta alla cicatrizzazione delle ferite e al mantenimento delle pareti dei vasi sanguigni.
Dalla ricerca del professor Hujoel è emerso che “solide analisi dei parametri dello studio (Sorby) rivelano che per una corretta cicatrizzazione del 97,5% della popolazione è necessaria un’assunzione giornaliera di C vitamin pari a 95 mg, più del doppio dei 45mg consigliati dall’World Health Organization“. L’unico ente che si avvicina al dosaggio corretto è l’Istituto Nazionale della Salute degli Stati Uniti, che raccomanda un’assunzione di 90 mg di C vitamin for men and 75 mg for women.
Le analisi del professor Hujoel hanno inoltre messo in luce la necessità di rivedere i dosaggi di C vitamin anche per quanto riguarda la salute cardiaca. Il professore, infatti, afferma che “mentre sappiamo che la C vitamin è essenziale per la salute del cuore, probabilmente grazie al ruolo che svolge nell’agevolare il passaggio di certi elementi come l’ossido nitrico e del glutatione, l’attuale dosaggio consigliato per individui affetti da problemi cardiaci va rivisto, per assicurare livelli ottimali”.
Are you getting enough vitamin C?
Alla luce di quanto detto finora, ognuno si trova a dover rivedere la daily amount of vitamin C, especially at this time of year. To make sure you consume enough C vitamin, una soluzione è sicuramente rappresentata dagli integratori alimentari a base di ascorbic acid Bioline. Available in powder or tablet form, products with C vitamin Bioline meet all your needs, contributing to the immune system, the formation of collagen and the protection of cells from oxidative stress.
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