La gomma arabica è forse il più famoso tra gli addensanti naturali, quegli additivi alimentari che vengono utilizzati per migliorare l’aspetto, la consistenza e...
Lo zucchero di cocco, noto anche come zucchero di palma o zucchero di fiori di cocco, è un tipo di dolcificante naturale ottenuto dai fiori dell'albero di cocco...
Quando si tratta di scegliere il miglior dolcificante, ci sono molte opzioni disponibili sul mercato. Dallo zucchero bianco tradizionale ai dolcificanti natural...
Il gelato fatto in casa è una delizia estiva che molti di noi amano preparare e gustare in ogni momento della giornata. Il vantaggio di prepararlo in casa è che...
Con questo articolo sull’agar-agar, proseguiamo il filone sui prodotti alimentari e, in particolar modo, su confetture e marmellate che abbiamo inaugurato qualc...
La marmellata fatta in casa è una delle più gustose e salutari delizie da preparare nella propria cucina. Oltre ad essere un modo fantastico per utilizzare la f...
Cosa c'entra un articolo su come sterilizzare i vasetti di marmellata con un sito di integratori alimentari? Con l’articolo di oggi usciamo dai nostri classici ...
La dieta chetogenica fa male oppure è utile per perdere peso? La dieta chetogenica è diventata estremamente popolare negli ultimi anni, spingendo molte persone ...
Il cambio di stagione è un periodo delicato per molte persone. Passare dall’inverno alla primavera, comporta infatti un cambio della temperatura, delle abitudin...
Le ciclodestrine sono composti ciclici costituiti da una serie di unità di glucosio legate tra loro mediante legami glicosidici. Questi composti, anche noti com...